Balthazar’s Keuken serveert een wekelijks wisselend driegangen menu waarin Karin en Alain de culinaire wereld naar hun eigen hand zetten. Het voorgerecht bestaat uit een combinatie van verschillende hapjes. Als hoofdgerecht is er de keuze uit vis of vlees, puur bereid en gecombineerd met veel kruid en uitgesproken ingredienten. Balthazar heeft 'n lekkere huiswijn uit de Langedoc. Bovendien wordt er iedere week een speciale wijn uitgezocht passend bij het menu. Prijzen menu €32,50 huiswijn €15 weekwijn €23